FIDELIOIL ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
Οι Ρίζες μας
Ατενίζοντας τους καταπράσινους ελαιώνες μας, δεν μπορούμε παρά να αναλογιζόμαστε το γρήγορο πέρασμα του χρόνου, καθώς το γαλήνιο περιβάλλον αυτών των αιωνόβιων δέντρων είναι ουσιαστικά το ίδιο που περιτριγύριζε την οικογένειά μας πριν από σχεδόν έναν αιώνα, καθώς άρχιζε να καλλιεργεί το μαργαριτάρι της Μεσογείου. Σήμερα, έχουν περάσει τρεις γενιές αφοσιωμένης καλλιέργειας και η αγάπη μας για το ελαιόλαδο μπορεί να συγκριθεί μονάχα με την αγάπη των πελατών μας για το προϊόν μας. Η οικογενειακή μας παράδοση είναι οι ρίζες που διατηρούν το δέντρο της Fidelioil κραταιό με τα χρόνια, έτοιμο να μοιραστεί τη συγκομιδή του με τον κόσμο.
FIDELIOIL ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
Οι Ελαιώνες μας
Τιμώντας το ότι οι ελιές και το ελαιόλαδο αποτελούν το βασικό εισόδημα της οικογένειάς μας εδώ και πολλές δεκαετίες, παρέχουμε στις ελιές μας τη μέγιστη δυνατή φροντίδα. Οι ελαιώνες ελέγχονται συνεχώς και τακτικά από γεωπόνο, και παράλληλα συμμετέχουν σε διάφορα προγράμματα αναβάθμισης γεωργικών καλλιεργιών της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Ζακύνθου (ΕΑΣΖ) και του Υπουργείου Γεωργικής Ανάπτυξης.
FIDELIOIL ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
Το Ελαιόλαδό μας
Οι ελιές μας συλλέγονται με έναν μοναδικό συνδυασμό παραδοσιακών και σύγχρονων μεθόδων. Η φροντίδα που παρέχεται στα δέντρα κατά τη διάρκεια της συγκομιδής μετρά, ίσως, πολλούς αιώνες ύπαρξης, ενώ η ίδια η συγκομιδή πραγματοποιείται από υπερσύγχρονα μηχανήματα, προκειμένου τόσο ο καρπός όσο και το δέντρο να ταλαιπωρούνται όσο το δυνατόν λιγότερο. Για να διασφαλιστεί η φρεσκάδα του προϊόντος, το μέγιστο διάστημα που μπορεί να μεσολαβήσει μεταξύ της συγκομιδής και της συμπίεσης στο ελαιοτριβείο είναι 8-12 ώρες.
Η μέθοδος συμπίεσης που ακολουθείται εγγυάται το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα, και προτιμάται από τους μικρούς παραγωγούς και τα ιδιωτικά νοικοκυριά, έτσι ώστε να διασφαλίζεται η κορυφαία ποιότητα του προϊόντος. Όλα τα ελαιοτριβεία με τα οποία συνεργαζόμαστε έχουν όλες τις απαιτούμενες πιστοποιήσεις και διαθέτουν εξοπλισμό τελευταίας τεχνολογίας, ώστε να παράγουν εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο με σύγχρονες μεθόδους.
FIDELIOIL ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
Τα "Κλαδιά" μας
Με το πέρασμα του χρόνου, η οικογένειά μας έχει επεκταθεί και στην παραγωγή άλλων φυσικών προϊόντων, όπως λαχανικά, φρούτα και κρασί. Μπορείτε να δοκιμάσετε προϊόντα της ζακυνθινής γης σε μοναδικούς γευστικούς συνδυασμούς στο Fidelio στις Αλυκές, ένα βραβευμένο εστιατόριο δικής μας ιδιοκτησίας και διεύθυνσης. Το φιλικό προσωπικό μας, με περισσότερα από 20 χρόνια εμπειρίας, θα χαρεί να σας συνοδεύσει στη γαστρονομική σας εξερεύνηση της Ζακύνθου!
